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冷やしてさっぱりサラダパスタ★
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冷やしてさっぱりサラダパスタ★-レシピのメイン写真

冷やしてさっぱりサラダパスタ★

JamieKata
JamieKata @cook_40099036

暑くなると冷製パスタが美味しいです〜
このレシピの生い立ち
トマトは多めで美味しいです。
写真の葉っぱには、Arugua を使っています。ちょっと苦いのがさっぱり感に合ってますが、他の葉っぱ類でも。
薄い細切りのハムを追加するのもお勧めです。

暑くなると冷製パスタが美味しいです〜
このレシピの生い立ち
トマトは多めで美味しいです。
写真の葉っぱには、Arugua を使っています。ちょっと苦いのがさっぱり感に合ってますが、他の葉っぱ類でも。
薄い細切りのハムを追加するのもお勧めです。

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JamieKata
JamieKata @cook_40099036

暑くなると冷製パスタが美味しいです〜
このレシピの生い立ち
トマトは多めで美味しいです。
写真の葉っぱには、Arugua を使っています。ちょっと苦いのがさっぱり感に合ってますが、他の葉っぱ類でも。
薄い細切りのハムを追加するのもお勧めです。

暑くなると冷製パスタが美味しいです〜
このレシピの生い立ち
トマトは多めで美味しいです。
写真の葉っぱには、Arugua を使っています。ちょっと苦いのがさっぱり感に合ってますが、他の葉っぱ類でも。
薄い細切りのハムを追加するのもお勧めです。

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材料

2人分
  1. スパゲティ 200 g
  2. レタス(葉っぱ類) ひと摑み
  3. ●塩レモン 大さじ2
  4. ●コショウ 適宜
  5. ●粉末だし 少々
  6. ●オリーブオイル 大さじ3
  7. アボカド 半個
  8. トマト 1個
  9. きゅうり 半本
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作り方

  1. 1

    パスタを表示通りよりやや長めに茹でる。茹で上がったら、水にとり冷ます。

  2. 2

    ●の調味料をボウルに入れてよく混ぜる。半分弱は1.のパスタに絡めておく。

  3. 3

    パスタを茹でている間に、荒細切りにしたレタスをお皿に敷く。また、野菜を細切りにして用意しておく。

    • 冷やしてさっぱりサラダパスタ★作り方3写真
  4. 4

    2.の残りの調味料をボウルに入れて3.の野菜とざっくり混ぜておく。

    • 冷やしてさっぱりサラダパスタ★作り方4写真
  5. 5

    お皿に載せたレタスの上にパスタ、その上に野菜を載せて、出来上がり!

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JamieKata
JamieKata @cook_40099036
2016/08/09 01:31に公開
ベジタリアンになって四半世紀+。娘は、両親共にベジタリアンから生まれ、ベジタリアンのまま育って大人になりました! 巣立っちゃいましたが、いつかマミーのレシピどんなんだっけ、て思い出せるよう、頑張って記録中〜。カリフォルニアを脱出してワシントン州在住。
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