⭐️ジューシーなメンチカツ！(^o^)/
Ｊｉn＇s（公式） @Cook_Academia
⭐️ 誰でも安いお肉でシャキシャキジューシーなメンチカツが作れます。是非お試しください！
このレシピの生い立ち
ヘルシーさを保ちジューシーで美味しいメンチカツを食べたいと思い考案いたしました。
ソースも旨味がたっぷりでとても美味しく仕上がりますので是非お試しください！(^o^)/
⭐️ジューシーなメンチカツ！(^o^)/
⭐️ 誰でも安いお肉でシャキシャキジューシーなメンチカツが作れます。是非お試しください！
このレシピの生い立ち
ヘルシーさを保ちジューシーで美味しいメンチカツを食べたいと思い考案いたしました。
ソースも旨味がたっぷりでとても美味しく仕上がりますので是非お試しください！(^o^)/
アプリでひらく作り方
- 1
材料は全て冷蔵庫に入れて冷やしておく。
- 2
手を冷やしてから調理開始。
まず玉ねぎとキャベツ、牛脂をみじん切りにしてください。
- 3
ボウルを冷やしながらミンチ肉と野菜、牛脂、パン粉を手で混ぜる。お麩と豆腐を手で潰して更にこねる。
- 4
ボール状に丸く分けて手の平で１０往復くらいして空気を抜く。
- 5
空気を抜いたら小判状にし中央部を凹みをつけて形を整える。
ここまではハンバーグと同じ。
- 6
小麦粉をまぶし卵液パン粉をつけ１７０度程度の油に入れて３〜4分程度揚げて完成。
余熱は1分でOK！
コツ・ポイント
美味しく仕上げるコツは極力冷やしながら作りジューシーさを逃さないように作ることです。
サクサクジューシーに仕上がります。
ハンバーグにも流用できますのでお試しください。
つくれぽ
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