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ミートボール&ラスタカラーベジスープ☆
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ミートボール&ラスタカラーベジスープ☆-レシピのメイン写真

ミートボール&ラスタカラーベジスープ☆

ミセス☆あーっ☆
ミセス☆あーっ☆ @cook_40128625

ミートボールとカボチャをメインに、他の野菜もたっぷり使用した冬お薦めスープてす❢
このレシピの生い立ち
ミートボール主体で、冬の身体を暖めるスープが良いと思い作ってみました☆

ミートボールとカボチャをメインに、他の野菜もたっぷり使用した冬お薦めスープてす❢
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材料

2人分
  • カボチャ 1/6 200g
  • ピーマン 1個
  • パプリカ 1/2個
  • 紫玉ねぎ 20g
  • 合い挽き肉 200g
  • ふすま 20g
  • ニンニク 2片
  • 冷凍トマト 1個
  • 水 200ml
  • コンソメ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 塩麹 小さじ1
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    カボチャは、小口切りにする。
    ピーマン、パプリカ、紫玉ねぎは、小さめ角切り。
    ニンニクも切り、冷凍トマトも皮をとり切る。

  2. 2

    ボウルに合い挽き肉を入れコショウと塩麹で捏ねる。
    ふすま(ブラン)もいれ捏ねる。
    ミートボール状にする。

    • ミートボール&ラスタカラーベジスープ☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れミートボールを炒め、野菜も炒めていく。

    • ミートボール&ラスタカラーベジスープ☆作り方3写真
  4. 4

    水を入れコンソメ、料理酒、塩麹、みりんで味を整える。

コツ・ポイント

カボチャは、時前にレンジ700wで2分程熱しておいたら時短となりますね。
スープにした後に低温でじっくり煮るとカボチャの甘味が増しますね☆

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ミセス☆あーっ☆
ミセス☆あーっ☆ @cook_40128625
2018/01/14 10:26に公開
映画鑑賞大好き!作った料理を美味しく食べて貰えたら幸せっ♪♪
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このレシピのキーワード

スープ ミートボール トマト かぼちゃ パプリカ ピーマン レッドオニオン こうじ にんにく 酒 ふすま 合い挽き

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