圧力鍋１つで簡単豚の角煮( ^ω^ )
えみこカルピス @cook_40095958
一緒に煮るじゃがいもがおいしいです。
玉ねぎはソースのようになってしまいます。
このレシピの生い立ち
いろいろな方のを参考にしましたが、分量を自分なりに決めて作ろうと思いました。覚書です。
圧力鍋１つで簡単豚の角煮( ^ω^ )
一緒に煮るじゃがいもがおいしいです。
玉ねぎはソースのようになってしまいます。
このレシピの生い立ち
いろいろな方のを参考にしましたが、分量を自分なりに決めて作ろうと思いました。覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
かたまり肉を大きめに切ります。横半分、縦6〜7等分くらいかな。
-
- 2
圧力鍋に少しサラダ油をひいて中火で焼き、肉に焼き色をつけます。
-
- 3
焼き色がついたら、ひたひたに水を入れ火にかけ、10分くらいゆでます。
-
- 4
ゆでている間に野菜類を大きめに切ります。
-
- 5
鍋のお湯を捨て、水、野菜類、調味料を入れます。お湯は少しくらい残っていても可。全体を混ぜましょう。
-
- 6
しっかりとフタを閉め、強火にかけます。圧がかかったら弱火にして約20分。
- 7
完全に圧が抜けたらフタを開け、汁気を煮詰めます。
- 8
一回冷やすとさらに味がしみますが、そのままでも充分美味しいのでかんせーい。
-
コツ・ポイント
ゆでた後にお湯を捨てる時、火傷に気をつけてくださいね。ギリギリまで捨てなくても、だいたいで大丈夫です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20308765
