豚バラ肉のもやし巻き 照り焼き仕立て
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
豚バラ肉の旨味と香ばしさ、もやしをたっぷりと巻いて、料理酒、だし醤油でしっかりと味を付けた、ご飯に合う一品です。
このレシピの生い立ち
本日までのもやしを使い切りたいので、冷凍保存している豚バラ肉の薄切りを使って、もやしを豚バラ肉で巻いて、甘味はない照り焼き味で作ってみた。のでレシピアップ。
豚バラ肉のもやし巻き 照り焼き仕立て
豚バラ肉の旨味と香ばしさ、もやしをたっぷりと巻いて、料理酒、だし醤油でしっかりと味を付けた、ご飯に合う一品です。
このレシピの生い立ち
本日までのもやしを使い切りたいので、冷凍保存している豚バラ肉の薄切りを使って、もやしを豚バラ肉で巻いて、甘味はない照り焼き味で作ってみた。のでレシピアップ。
作り方
- 1
豚バラ肉２枚を広げて並べて、薄く薄力粉を振って、もやしを乗せて、きつく巻いていく。全部巻いて、全体に薄力粉を薄くまぶす。
-
- 2
巻き終わりを下にして入れて、フライパンを熱してオイルを入れて中火で焼いていく。
- 3
焼けた部分はひっくり返してだいたい全面を焼き固めたら、余分な脂を拭き取る。料理酒を入れて煮詰める。
- 4
だし醤油も入れたら、たまに返しながら煮詰める。たれがほとんどなくなり綺麗に絡んだら出来上がり♪
コツ・ポイント
巻き終わりを下にするのと、豚バラ肉ともやしをきつめに巻いて、薄力粉をまぶす。
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
豚バラ肉とアスパラガスのチーズ照り焼き 豚バラ肉とアスパラガスのチーズ照り焼き
豚バラ肉にアスパラガス、青じそ、チーズを巻いて焼いて、本みりん、料理酒、だし醤油、トマトケチャップでご飯に合う一品に。
-
-
-
豚バラ肉とお餅のくるくる巻き照り焼き 豚バラ肉とお餅のくるくる巻き照り焼き
豚バラ肉の香ばしさと旨味、餅のやわらかい食感、本みりん、料理酒、だし醤油で煮絡めて、白ねぎを盛り付けて、黒胡椒を挽いて。 -
ちくわとスナップエンドウの照り焼き ちくわとスナップエンドウの照り焼き
ちくわの旨味、スナップエンドウのシャキシャキ食感、本みりん、料理酒、だし醤油で蒸し焼きで簡単に出来るご飯によく合う一品♪ -
豚バラ肉とエリンギの照り焼き 豚バラ肉とエリンギの照り焼き
豚バラ肉の旨み、脂の旨みでエリンギの食感を楽しめる、だし醤油と米酢で絡めて、大根ろしとレモンで頂く、さっぱりとした一品。 -
-
-
もちもち！れんこん餅の照り焼き もちもち！れんこん餅の照り焼き
れんこんをすり下ろして、片栗粉と混ぜて、味付け海苔巻いて揚げ焼きにして、甘辛のたれを煮絡めて、マヨネーズと一味で頂きます -
『鶏もも肉の照り焼きと半熟オムレツ丼』 『鶏もも肉の照り焼きと半熟オムレツ丼』
鶏もも肉を焼いて、本みりん、料理酒、だし醤油で照り焼きにして、トロトロの半熟オムレツと共に、温かいご飯の上に乗せて丼に♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20033352
