筍でチンジャオロース風そうめん

Name: 筍でチンジャオロース風そうめん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん 2束; 茹で筍 100-150g; ピーマン 1個; シーチキン 1缶; 醤油 適量; オリーブオイル 大さじ5

フシコス @phusikos

暑い日でもさっと作れるのが嬉しい。歯ごたえや食感も楽しめる逸品です。筍がおいしい時期に♪
このレシピの生い立ち
美味しい破竹が手に入ったので、そうめんをチンジャオロース風のちゃんぷるにしてみました。
破竹の歯ごたえがとってもおいしいそうめんちゃんぷるです。

筍でチンジャオロース風そうめん

フシコス @phusikos

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材料

1人分

そうめん 2束
茹で筍 100-150g
ピーマン 1個
シーチキン 1缶
醤油適量
オリーブオイル大さじ5

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作り方

1

たけのことピーマンを千切りにし、フライパンへオリーブオイルを入れ炒めます。
2

ピーマンに火が通ったらシーチキンを加えます。
3

そうめんを茹で、一旦水洗いしてぬめりを取ったらオリーブオイルを絡めておきます。
4

フライパンにそうめんを加え、醤油を仕上げに回しかければ完成！

コツ・ポイント

シーチキンは味付けしてあるものもありますので、その場合は醤油を入れず、オリーブオイルだけでもおいしくいただけます。

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つくれぽ

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フシコス @phusikos

2016/06/16 01:18に公開

福岡桜坂にあるオリーブオイル専門店。ギリシャクレタ島のシラキスファミリーより日本へ空輸で届けられるエキストラヴァージンオリーブオイル。その品質は、国際基準酸度0.8％以下を遥かに下回る酸度0.27％の最高級品。［購入方法］通信販売（phusikos.jp）、直営店（福岡市中央区桜坂1-3-16）［メディア紹介］日経インテレッセ・TNCももち浜ストア・RKB今日感テレビ・雑誌ソワニエ

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