玉ねぎ肉みそを使った麻婆豆腐
ＪＡさが地産地消 @cook_40043112
万能おかず肉みそを使った麻婆豆腐です♪
このレシピの生い立ち
JAさが白石地区女性部の方にタマネギを使ったレシピを教えていただきました^^
玉ねぎ肉みそを使った麻婆豆腐
万能おかず肉みそを使った麻婆豆腐です♪
このレシピの生い立ち
JAさが白石地区女性部の方にタマネギを使ったレシピを教えていただきました^^
作り方
- 1
【玉ねぎ肉みそ】
タマネギをみじん切りにする -
- 2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、①を中火でよく炒める。半透明になったらひき肉を入れて炒める
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- 3
肉に火が通ったら、酒を加え水分を飛ばす。混ぜ合わせておいた調味料を加え、よく混ぜ合わせる
-
- 4
【麻婆豆腐】
豆腐を2cmほどの大きさのさいの目切りにし、キッチンペーパーで包んで皿にのせ、レンジで2分加熱する -
- 5
フライパンにゴマ油を入れ熱し、調味料を入れて温まったら豆腐を加えて中火で5分煮詰める
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- 6
水と片栗粉を混ぜ合わせ弱火にし加える。とろみがついたら完成
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コツ・ポイント
玉ねぎ肉みそはパスタソースなどに使ってもおいしく食べられます♡
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