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スイカの皮であっさりサラダおつまみ
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スイカの皮であっさりサラダおつまみ-レシピのメイン写真

スイカの皮であっさりサラダおつまみ

kokosara
kokosara @cook_40056223

スイカのいつも捨てている白い部分。いつもおつけものだと飽きるのでアレンジしました。素麺と和えてもよさそうです。
このレシピの生い立ち
スイカのおつけものは母がよく作っていましたが、私はあまり好きでなく、今回アレンジしてみました。

スイカのいつも捨てている白い部分。いつもおつけものだと飽きるのでアレンジしました。素麺と和えてもよさそうです。
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kokosara
kokosara @cook_40056223

スイカのいつも捨てている白い部分。いつもおつけものだと飽きるのでアレンジしました。素麺と和えてもよさそうです。
このレシピの生い立ち
スイカのおつけものは母がよく作っていましたが、私はあまり好きでなく、今回アレンジしてみました。

スイカのいつも捨てている白い部分。いつもおつけものだと飽きるのでアレンジしました。素麺と和えてもよさそうです。
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材料

  1. スイカの皮 スイカ1/4個分
  2. 塩 小さじ1/2
  3. トマト 小1個
  4. ・オリーブオイル 小さじ1/2
  5. ・ブラックペッパー 適量
  6. レタス等 適量
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作り方

  1. 1

    スイカの皮は赤い部分をできるだけ取り除き。緑の硬い部分をむいて、塩をまぶして1~2時間放置。

  2. 2

    スイカから水がでたらおつけものサイズにカット。(写真の状態)※このままでもおつけものとして頂けます。

    • スイカの皮であっさりサラダおつまみ作り方2写真
  3. 3

    2をさらに細かくカットしたらトマトを同じ大きさにカットして両方ボウルに入れる。

  4. 4

    3にオリーブオイルとブラックペッパーをふって合わせる。

  5. 5

    器にレタスを並べたら4を中央に盛ってできあがり。

コツ・ポイント

切って混ぜるだけです。

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kokosara
kokosara @cook_40056223
2016/06/14 17:58に公開
いつも目分量でお料理をしているので、「これどうやって作るの?」と聞かれたときに説明しづらく^^;「計ればだいたいコレくらいかな~」っていうカンジで、作ったときにレシピを載せることにしました。なので結構テキトーな分量だったりします(ごめんなさい;;)※レシピ中で使用しているお醤油は九州のお醤油なので全国的には若干甘めです。キッコーマン等使用される方は量を減らしてだしや甘味を足してください。
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