大きいボウルに小麦粉、アーモンドパウダー、ほうじ茶、アーモンドパウダー、グラニュー糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。

アーモンドダイスも入れてさらによく混ぜる。

バターをレンジで温めてやわらかくする。

ボウルにバターを入れ、木ベラで切るように混ぜる。(練らない)
だんだんと ポロポロからかたまりになっていきます。

２等分してラップで包んで、冷蔵庫で１時間冷やす。

オーブンを170度に余熱しておく。
生地を冷蔵庫からだし、適当な大きさに丸くする。

170度で20～25分焼く。

粗熱がとれたら、粉糖を入れた容器にクッキーを入れまぶす。