冷めてもモッチリ！ベビーカステラ

Name: 冷めてもモッチリ！ベビーカステラ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★卵 1個; ★卵黄 1個; ★はちみつ ３０ｇ; ★みりん 大さじ１; ★太白ごま油 １０ｇ; ★溶かしバター １０ｇ; ★牛乳 １００ｇ; ☆純強力粉 ７０ｇ; ☆薄力粉 ３０ｇ; ☆重曹 ２ｇ; ☆三温糖 ６０ｇ

みゅまこ @cook_40052372

翌日も翌々日も、冷たくなってもしっとり、もっちりなベビーカステラ♪
このレシピの生い立ち
去年だったかな？家族と一緒に家で焼き立てのベビーカステラを食べたくて試行錯誤した結果。なんと！冷めても固くならないベビーカステラができました。笑

冷めてもモッチリ！ベビーカステラ

みゅまこ @cook_40052372

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材料

★卵 1個
★卵黄 1個
★はちみつ３０ｇ
★みりん大さじ１
★太白ごま油１０ｇ
★溶かしバター１０ｇ
★牛乳１００ｇ
☆純強力粉７０ｇ
☆薄力粉３０ｇ
☆重曹２ｇ
☆三温糖６０ｇ

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作り方

1

今回はホットプレートタイプのたこ焼き型を使用しています。
2

★の材料を混ぜて液体を作っておく。☆の粉類をふるいにかけ砂糖を入れ混ぜる。
3

☆に★の3回程度に分け入れながら、ダマができないようにその都度混ぜ生地を作る。
4
温めたプレートに生地を流しいれ生地が焦げないよう温度調節をしながら付属のふたをします。
5
生地が膨らんで来たら裏返し、少し温度を高くして裏に焼き色を付けます。
6
紙の上などに取り出して完成です。
7

ベビーカステラ」の人気検索でトップ10入りしました。
2016/08/13

コツ・ポイント

特にないですが、裏にもおいしそうな焼き色が付くと良いと思います！

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つくれぽ

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みゅまこ @cook_40052372

2016/06/20 04:40に公開

お年頃姉妹のママです。８人家族のオヤツとご飯を作っています＾＾主にお菓子・パンがメインです。つくれぽいつも有難うございます♪とても嬉しいです！サイト　https://ameblo.jp/myumacosan/昔のレシピのレシピの見直しをしています。変更する場合がありますので理解のほどよろしくお願致します。誤字脱字、記載漏れありましたら教えて頂けると助かります！

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