やわらかたけのこやんは、いちょう切り又は穂先に見立ててカットし、蒸す（約5分）

わかめはやわらかく戻し、食べやすく小さくカットする。

だし汁を調味し、吸い地を作る。

お椀に具材を盛り、吸い地を注いで出来上がり。