鶏むね肉のヘルシー！チキンカツ♪

鶏むね肉のヘルシー！チキンカツ♪

花時計咲いた @cook_40128399

パサパサしてなく、しっとりジューシーです

このレシピの生い立ち
ソースもかけず、レモン汁だけで食べました。

いつも失敗ばかりの料理ですが、噛んだ瞬間・・
あ・・おいしい・・なぁ。。って思いました。

パサパサしてなく、しっとりジューシーです

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ソースもかけず、レモン汁だけで食べました。

いつも失敗ばかりの料理ですが、噛んだ瞬間・・
あ・・おいしい・・なぁ。。って思いました。

鶏むね肉のヘルシー！チキンカツ♪

花時計咲いた @cook_40128399

パサパサしてなく、しっとりジューシーです

このレシピの生い立ち
ソースもかけず、レモン汁だけで食べました。

いつも失敗ばかりの料理ですが、噛んだ瞬間・・
あ・・おいしい・・なぁ。。って思いました。

パサパサしてなく、しっとりジューシーです

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ソースもかけず、レモン汁だけで食べました。

いつも失敗ばかりの料理ですが、噛んだ瞬間・・
あ・・おいしい・・なぁ。。って思いました。

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材料

鶏むね肉 200g
小麦粉溶き卵パン粉適宜

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作り方

1

むね肉の皮を取り省きます。
2

斜めそぎ切りで7枚くらい切り分ける。
（形はバラついても、重さが一緒になるようにするのがいいかも）
3

小麦粉を薄くまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけて揚げる。
（薄切りにしたら、短時間で揚がりますね）
4
油を使ったついでに、春巻も揚げました。
5
ごはんは雑穀米です
6
お味噌汁とトマトサラダ（写真外）を添えて・・
いただきます♪

コツ・ポイント

好みでお肉に塩・胡椒をふってください。

端っこの三角形になってしまった切り身は、包丁を入れて薄くなるようにしました。

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