人参だけサラダ(と呼んでいいのかな？)
そうそう蒼太 @cook_40033605
お弁当の彩りに人参。ラペもいいけど、すっぱいのダメな人のために。
このレシピの生い立ち
初めは何か本で読んだか、どなたかのレシピをみてもう少し材料や手数が多かったものを作ったように思います。どんどんシンプルになっちゃいました。
人参だけサラダ(と呼んでいいのかな？)
お弁当の彩りに人参。ラペもいいけど、すっぱいのダメな人のために。
このレシピの生い立ち
初めは何か本で読んだか、どなたかのレシピをみてもう少し材料や手数が多かったものを作ったように思います。どんどんシンプルになっちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参はピーラーで薄く切る
-
- 2
コンソメを小1程度(お好みで)パラパラとふりかける。
(写真はここの状態)
手に水をつけて、全体をふわっとかき混ぜる -
- 3
ラップをして500wで３分、一度混ぜて、さらに１分。ラップを取らずにしばらく置いておく。(余熱でさらにしんなり。)
-
- 4
あら熱が取れたら出来上がり。冷めながら味が馴染むので、私は、しばらく放置してます。
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- 5
お弁当に乾燥パセリを散らして。シンプルに作りおきしておいて、食べる時に砕いたナッツを散らしたり、クリームチーズと和えたり
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コツ・ポイント
・全体がうまくしんなりするように
水をつけた手で混ぜてから加熱しています。
・しんなり具合はお好みでレンジ加熱時間を変えてみてください。
・余熱もいい感じに利用します。
・すっぱいのが好きな人はこれにサラダ酢を混ぜたりします。
つくれぽ
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