人参は短冊切り、玉ねぎはスライス、豚肉も細長く切る。私はだいたい5ミリくらいで切っています。

油をひいた深めの鍋に人参いれて、軽く塩胡椒をふり炒める。油が人参にまわったら、玉ねぎを投入して、しんなりするまで炒める。

豚肉に軽く小麦粉を袋に入れてまぶし、粉は軽く落としながら豚肉だけ、入れて炒める。

豚肉の色がかわってきたら、トマト缶をいれ、空いたトマト缶に水を入れて、鍋に投入する。水はトマト缶三杯くらいが目安。

ウスターソース、ケチャップ、おたふくソース、砂糖をいれて味を見ながら煮込む。