とまとを切って、柔らかくなるまで煮て、こしておく。

棒寒天を水洗いしてちぎり、水で煮溶かす。

白あん、砂糖、こしたとまと３００ｃｃを入れてひと煮たちさせる。

型に流して冷やす。