シラスをたっぷりネギのチヂミ
佐野産ネギを美味しく食べられる一品です。
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冬野菜のネギで、子ども向けレシピを考えました。
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ボールにシラスとAを入れ、混ぜ合わせる。
フライパンをいったん強火で熱し、弱火にしてからごま油を加え、①の半量を流しいれて全体に広げ、4分ほど焼く。
焼き色がついたら上下を返して、さらに4分ほど焼く。残りの半量も同様にして焼く。
食べやすく切って器に盛り、Bを合わせたタレをかける。お好みで青ジソで巻いていただく。
ごま油が香り、ネギが苦手な方でも大丈夫です。
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