ご飯のお供に♪ 牛こまと蒟蒻の生姜炒め

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牛こまを使っておかずを作りたいと思ったので

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材料

4人分
  1. 牛こま 200g
  2. こんにゃく 1袋
  3. 生姜 5㎝ほど
  4. ゴマ油 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. 醤油 大さじ3
  9. 七味(青ねぎ) 適量

作り方

  1. 1

    こんにゃくを水洗いしてザルにあげておき、生姜の皮を剥き、千切りにする。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を敷き、こんにゃくを炒め、泡が少なくなってきたら生姜と牛こまを加え火が通るまで炒める。

  3. 3

    砂糖、みりん、酒を加え全体になじませる。その後醤油を加えてさらに炒めて出来上がり。

  4. 4

    お皿に盛り付け♪
    七味や青ねぎをトッピングすると更に美味しく出来上がります♡

コツ・ポイント

今回の蒟蒻はつきこんにゃく使用なので切る手間なくできましたが、糸こんにゃくでも板こんにゃくを好きな大きさにカットしても◯
仕上げに七味や青ねぎをトッピングすれば彩りもきれいにできます♪
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