お菓子屋さん風★本格リッチなチョコラスク

S*mama♡ @cook_40193685
チョコたっぷりのリッチなラスク♡
グーテデロワ風の濃厚チョコラスクをお家で簡単に♪
このレシピの生い立ち
妹が買ってきてくれたグーテデロワのホワイトチョコラスクが美味しくて、自分なりに作ってみました。
お菓子屋さん風★本格リッチなチョコラスク
チョコたっぷりのリッチなラスク♡
グーテデロワ風の濃厚チョコラスクをお家で簡単に♪
このレシピの生い立ち
妹が買ってきてくれたグーテデロワのホワイトチョコラスクが美味しくて、自分なりに作ってみました。
作り方
- 1
バゲットを1㎝幅位に切り、シートを敷いた天板に並べる。
オーブンを150℃に予熱する。150℃で10分乾燥焼きさせる。 - 2
耐熱容器にバターを入れ、レンジ500w30秒加熱し溶かす。溶かしバターと☆を合わせ溶かす。
- 3
鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰直前まで温めて火を止める。
チョコ80gを加えて溶かし、☆+バターも加え混ぜ合わせる。 - 4
③をバットなどにあけ、①のバゲットを浸して液を吸わせる。
オーブンを120℃に予熱する。 - 5
シートを敷いた天板に④を並べる。
120℃で20分焼き、ひっくり返してさらに20分乾燥焼きし、冷ます。 - 6
チョコ50gをレンジ500w1分半加熱後→湯せんにかけて溶かし、⑤に塗って冷蔵庫で冷やし固める。
- 7
固まったら残り50gのチョコを同じく溶かし、再度塗る。
冷蔵庫に入れ、固まったら出来上がり。 - 8
今回このマーガリンを使いました。
バゲットは市販のヤマザキパンのバゲットで作ってます。
コツ・ポイント
⑤で焼いてまだ柔らかい時は、追加でカラッとなるまで焼いて下さい。
液の浸り具合やオーブンによって焼き時間が異なります。
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