鶏もも肉のしょうゆ梅シロップからめ
あまなつとり @cook_40251357
梅の風味とにんにくなどが入った合わせ調味料の味が鶏肉によくあいます。
このレシピの生い立ち
梅シロップをお料理に使ってみたくて作りました。
鶏もも肉のしょうゆ梅シロップからめ
梅の風味とにんにくなどが入った合わせ調味料の味が鶏肉によくあいます。
このレシピの生い立ち
梅シロップをお料理に使ってみたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉はそぎ切りに６～８等分にする。
- 2
鶏もも肉に塩、こしょうをして置いておく。
- 3
いんげんは食べやすい大きさに切る。
- 4
フライパンに油をひき②に小麦粉をつけ軽くはたいて弱火でカリカリになる程度まで両面焼く。
- 5
鶏もも肉が焼けたらお皿に取り出しておく。
- 6
梅シロップ、砂糖、酒を合わせる。
しょうが、にんにくもすっておく。 - 7
③が焼き終わったら、余分な油をふき取り、新しく油をひき、いんげんを炒める。
- 8
いんげんも炒めたらお皿に取り出す。
- 9
⑦のフライパンに⑥を入れ、玉ねぎをフライパンに直接すりおろし煮詰める。
- 10
↑ ↑ ↑
玉ねぎのすりおろしが、しきれないのはみじん切りにしてフライパンに入れて下さい。 - 11
⑨に⑤の鶏もも肉と⑧のいんげんを入れてからめて出来上がり。
コツ・ポイント
鶏もも肉をカリカリに焼くところです。
タレと絡めた時にべちゃべちゃにならないようにするためです。
いんげんを使いましたが、にんにくの芽などお好きなお野菜でも美味しいと思います。
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