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ずぼらの野菜たっぷりゴーヤ素麺
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ずぼらの野菜たっぷりゴーヤ素麺-レシピのメイン写真

ずぼらの野菜たっぷりゴーヤ素麺

あゆん21
あゆん21 @cook_40264385

ささっとずぼらに洗い物も少なく、野菜たっぷりヘルシーな素麺です☆
このレシピの生い立ち
素麺だけだと沢山食べてしまいがちですが野菜を一緒に食べる事で100gでもお腹いっぱい！

ささっとずぼらに洗い物も少なく、野菜たっぷりヘルシーな素麺です☆
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素麺だけだと沢山食べてしまいがちですが野菜を一緒に食べる事で100gでもお腹いっぱい！

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ずぼらの野菜たっぷりゴーヤ素麺

あゆん21
あゆん21 @cook_40264385

ささっとずぼらに洗い物も少なく、野菜たっぷりヘルシーな素麺です☆
このレシピの生い立ち
素麺だけだと沢山食べてしまいがちですが野菜を一緒に食べる事で100gでもお腹いっぱい！

ささっとずぼらに洗い物も少なく、野菜たっぷりヘルシーな素麺です☆
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素麺だけだと沢山食べてしまいがちですが野菜を一緒に食べる事で100gでもお腹いっぱい！

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材料

  • アスパラ 2本
  • ゴーヤ 半分
  • 長芋 1本半
  • ミョウガ お好みで
  • 大葉 お好みで
  • トマト お好みで
  • 素麺 2束
  • 麺つゆ 表記通り
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作り方

  1. 1

    お鍋にお湯を沸かしザルにアスパラを入れて茹でる
    火が通ったらザルをあげそのまま水にさらす

    • ずぼらの野菜たっぷりゴーヤ素麺作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤも上同様、ザルに入れて茹でる。苦い方がいいならサッと。苦いのが苦手なら長めに茹でると苦味が無くなります

  3. 3

    ジップロックに長芋or山芋を入れて伸ばし棒で叩いてとろろにします。
    擦る必要なし！

    • ずぼらの野菜たっぷりゴーヤ素麺作り方3写真
  4. 4

    1.2で使ったお湯のまま素麺を茹でて
    刻みミョウガ、大葉、トマトなどお好きな野菜も盛り付けして麺つゆ、お水で出来上がり☆

    • ずぼらの野菜たっぷりゴーヤ素麺作り方4写真
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あゆん21
あゆん21 @cook_40264385
2019/07/05 02:04に公開
ズボラ 低コスト ヘルシー 洗い物最小限 時短 料理がメインです(o^^o)調味料に関しては正直ズボラなのでいつも目分量ですこのくらいかな？で記載してるのでお好みで調節してみてください(⌒-⌒; )Instagram @ayun21
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このレシピのキーワード

そうめん 大葉 ゴーヤ トマト みょうが アスパラ 山芋

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