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柚子香る☆冬のコールスローサラダ
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柚子香る☆冬のコールスローサラダ-レシピのメイン写真

柚子香る☆冬のコールスローサラダ

まぁやん☆もりもり5
まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079

いつもはレモン汁を入れるコールスローサラダをゆずを使って作った、冬ならではの一品です。
このレシピの生い立ち
ゆずを大量にいただいたので、なんとか消費しようと思いレモン汁を置き換えてみました。

いつもはレモン汁を入れるコールスローサラダをゆずを使って作った、冬ならではの一品です。
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ゆずを大量にいただいたので、なんとか消費しようと思いレモン汁を置き換えてみました。

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柚子香る☆冬のコールスローサラダ

まぁやん☆もりもり5
まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079

いつもはレモン汁を入れるコールスローサラダをゆずを使って作った、冬ならではの一品です。
このレシピの生い立ち
ゆずを大量にいただいたので、なんとか消費しようと思いレモン汁を置き換えてみました。

いつもはレモン汁を入れるコールスローサラダをゆずを使って作った、冬ならではの一品です。
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材料

  1. キャベツ 1/2個
  2. 人参 3センチ
  3. きゅうり 1本
  4. ゆず 1個
  5. ●調味料●
  6. マヨネーズ 大3
  7. 塩 小1/2
  8. あらびき黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツ、人参を千切りにしてボールに入れ塩もみする。
    盛り付け用の器にぎゅーっと絞って入れる。

  2. 2

    きゅうりを千切りにする。
    ゆずの皮を薄くそぎ取ってみじん切りにする。
    実は種を取ってしぼる。

  3. 3

    1と2を合わせてマヨネーズ、粗挽き黒胡椒を混ぜてできあがり。

    • 柚子香る☆冬のコールスローサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

●きゅうりは塩もみしなくて大丈夫です。
●ゆずは種が多いので、直接しぼり入れずに別容器にいったんしぼって種が入っていないのを確認した方がいいですよ。

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まぁやん☆もりもり5
まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079
2018/01/12 12:38に公開
新婚時代をアメリカ・カリフォルニアで2年間過ごしました。現在、娘1人息子2人の5人家族です。おいしいもの大好き♡外で食べたものを家で再現するのも好きです^ - ^
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