燻製牡蠣とトマトのポテトグラタン
藤井２１ @cook_40094961
【缶つまアレンジレシピ】
マッシュポテトを使ったお手軽ポテトグラタン
ジューシーな牡蠣と燻製オイルの香りが堪らんです
このレシピの生い立ち
缶つまアレンジレシピ
燻製牡蠣とトマトのポテトグラタン
【缶つまアレンジレシピ】
マッシュポテトを使ったお手軽ポテトグラタン
ジューシーな牡蠣と燻製オイルの香りが堪らんです
このレシピの生い立ち
缶つまアレンジレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
主役の缶つま先生です
広島県産かき燻製油漬け
プレミアムです -
- 2
オイルも使うのでとっておきます
オイルが旨いという話もあります -
- 3
マッシュポテトの素を使います
牛乳とか入れるふやけて秒でマッシュポテトが出来る便利なやつです -
- 4
牛乳、バター、缶詰のオイルを加えて練ってから電子レンジで加熱します
写真よりもだらーっとなってる状態が理想です -
- 5
玉ねぎは薄切りにして電子レンジで加熱
しんなりして透き通るくらいまでチンです -
- 6
トマトは大きめの角切りにしてオリーブオイルで軽く炒めます
-
- 7
グラタン皿にマッシュポテト、玉ねぎ、トマトを入れます
ここで軽く塩を振ってね -
- 8
かき本体を乗せます
ビューです -
- 9
スライスチーズを上に乗せて焼きます
トースターとかグリルでじわじわチーズに焦げ目が付くまで焼きます -
- 10
彩りにパセリを散らして完成です
ビューですね -
コツ・ポイント
・乾燥マッシュポテトは冷たい牛乳とかだと上手く水分を吸わないので電子レンジで温かい牛乳を加えたりそのまま加熱したりすると良い感じです（でろーっとなったソース感が理想なんです）
・ポテト、玉ねぎ、トマトが熱々の状態で最後の焼きに入るのが理想
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20034895
