豚肉とたまねぎの相性が抜群です！このレシピの生い立ち豚肉だけでは量が足りないので、たまねぎを入れてかさ増ししました。
豚肉と塩麹を揉みながら混ぜ合わせる。冷蔵庫で5分置く。
醤油大1.5、料理酒大1.5、砂糖大1、すりおろし生姜10g、3ミリ幅にカットしたたまねぎを加え揉みながら混ぜ合わせる。
混ぜ合わさったら冷蔵庫で10分置く
熱したフライパンにサラダ油をひき炒める
豚肉の色が変わってきたら追加で醤油大さじ1、料理酒大さじ1を加え玉ねぎがしんなりすれば完成
塩麹を入れているので、お肉がとても柔らかくなります
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