椎茸のアーリオオーリオ

椎茸のアーリオオーリオ-レシピのメイン写真

椎茸のアーリオオーリオ

かっちゃん杉 @kachan_kitchen

にんにくと唐辛子の旨味がたっぷりの一品です。
このレシピの生い立ち
小さな椎茸が安く売っていたので、大好きなアーリオオーリオにしました。

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材料

2人分

椎茸小 9個 110g
にんにく 1かけ 6g
鷹の爪 1個
オリーブオイル大さじ1.5
塩ひとつまみ
顆粒コンソメ小さじ3分の1
パセリ 1g

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作り方

1
椎茸の石づきを切る。にんにくは半分に切り、芽を取り5ミリのスライスにする。赤唐辛子は種を取り4つに手でちぎる。
2
鍋に、にんにくと赤唐辛子を加えてから、火を付け、鍋を傾けて、弱火で香りと色を付ける。
3
魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、ヘタを上にして5分焼く。
4
焼いた椎茸を2に絡ませ、コンソメ、塩で味を調える。
5
パセリをみじん切りにする。
6
皿に盛り付けて、パセリを散らす。

コツ・ポイント

オリーブオイルに、にんにくと赤唐辛子を加えてから、火を付けて下さい。弱火でゆっくり香りと色を付けます。

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かっちゃん杉 @kachan_kitchen

2018/01/13 23:11に公開

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205

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このレシピのキーワード

しいたけにんにくトウガラシ

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