チアシードをすり鉢ですり潰し、オクラと竹輪を和えました。このレシピの生い立ちいつもは、胡麻和えにするのをチアシードをすり潰し、和えました。
オクラは、塩もみし産毛を取って水洗いする。鍋に○を入れて沸騰したらオクラを入れて湯がく。湯がけたら水に取り、色止めする。
オクラのへたを切り、輪切りにする。竹輪は、縦に4等分に切り、3ミリ幅に切る（いちょう切り）
すり鉢にチアシードを入れ、すり潰す。★とオクラ・竹輪を入れて和える。器に盛り付け完成。
調味料の分量は、お好みに調整してください。食べる直前に和えましょう。
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