さっぱりアジの南蛮漬け

Name: さっぱりアジの南蛮漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: アジ 8尾; 玉ねぎ 1/2玉; ピーマン 1個; 人参 1/4本; 小麦粉 適量; 揚げ油 適量; [A]酢 1/2カップ; [A]砂糖 大さじ2; [A]醤油 大さじ1; [A]塩 小さじ2/3; [A]水 1/4カップ

ヨコズキッチン @cook_40264619

アジを揚げることで骨までカリッと食べやすく、さらに南蛮漬けで野菜もたくさんとれてさっぱりなヘルシーメニューです！
このレシピの生い立ち
アジをたくさんもらったので！

さっぱりアジの南蛮漬け

ヨコズキッチン @cook_40264619

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材料

アジ 8尾
玉ねぎ 1/2玉
ピーマン 1個
人参 1/4本
小麦粉適量
揚げ油適量
[A]酢 1/2カップ
[A]砂糖大さじ2
[A]醤油大さじ1
[A]塩小さじ2/3
[A]水 1/4カップ

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作り方

1

アジはえらとわたを取り、水洗いした後によく水気をきっておく。
2

玉ねぎは薄切り、ピーマンと人参は細切りにする。
3

アジに小麦粉を軽くまぶし揚げる。
4

混ぜておいた[A]に揚げたアジと野菜をつける。
5

冷まして完成！

コツ・ポイント

「こやこや」さんからのご応募です。

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2017/10/17 09:56に公開

横浜国立大学大学祭実行委員会公式cookpadです！横国生から送っていただいたレシピを公開します！常盤祭が、11月3(金)～5(日)に行われます。ＹＯＣＯ’Ｓキッチンは4日(土)、5日(日)に中央図書館1階shoca.にて開催されます。来場者の皆さんによって、5つのカテゴリのそれぞれグランプリを選ばせていただきます！ぜひ、ご来場ください！投票して頂いた方には景品もございます♪

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