たけのことわらびの椎茸だしで混ぜご飯♡
たけのことわらびをたっぷり食べよう！
子供も大好きな混ぜご飯♡
このレシピの生い立ち
実家では春の定番の混ぜご飯です。
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸をお湯または水に浸しておきます
-
- 2
たけのことわらびはアク抜きしておきます。アク抜き済みのを買うと便利です
-
- 3
鶏ささみはスジを取って細かく切ります
-
- 4
たけのことわらびも食べやすいように小さく切ります
-
- 5
にんじんとちくわも小さく切ります
-
- 6
油揚げも小さく切ります
-
- 7
鍋に油を入れて鶏ささみ、にんじん、たけのこの順に入れて炒めます
-
- 8
しんなりしてきたらちくわと油揚げも入れて炒めます
-
- 9
わらびを入れます。1のしいたけももったいないので刻んで入れます
-
- 10
9に1、砂糖、みりん、しょうゆ、昆布だしを入れて2分煮込みます。味が薄かったら調整してください
-
- 11
白米にたっぷり混ぜれば完成！
-
コツ・ポイント
わらびやは火が通りやすいので最後に。
昆布だしがなかったら顆粒のかつおだしなどでもいいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20035193
