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もちもちひじきバーグ
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もちもちひじきバーグ-レシピのメイン写真

もちもちひじきバーグ

☆ドサンコマリコ☆
☆ドサンコマリコ☆ @cook_40242067

肉は少量、長芋とパン粉をつなぎにしたヘルシーバーグです★
このレシピの生い立ち
残りもので作った鉄分豊富メニューです( ´ ▽ ` )ﾉ肉が少ないのに、ボリュームが出ます★

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肉は少量、長芋とパン粉をつなぎにしたヘルシーバーグです★
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残りもので作った鉄分豊富メニューです( ´ ▽ ` )ﾉ肉が少ないのに、ボリュームが出ます★

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材料

1人分
  • 豚ひき肉 40g
  • パン粉 大さじ4
  • 長芋 20g
  • ひじき 10g
  • 塩麹 小さじ1
  • ポン酢 適量
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉に塩麹を入れてよく混ぜる。すりおろした長芋、パン粉、ひじきを入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    フライパンに、油小さじ1を入れて加熱。
    1を三等分して、空気を抜きながら平たい小判型にしたものをフライパンで焼く。

  3. 3

    盛り付けてポン酢を、かけて召し上がれ♫

コツ・ポイント

パン粉、長芋の量は、タネの硬さをみて調整してください。
ポン酢ではなく、醤油：みりんを1：1（この分量であれば小さじ1ずつ）にしたものを最後にフライパンにいれ、絡めても美味しいです★

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☆ドサンコマリコ☆
☆ドサンコマリコ☆ @cook_40242067
2014/05/23 09:51に公開
夫、小学校1年生の女の子と暮らす管理栄養士です★一品で栄養をしっかり取れるレシピを考えていきたいです( ´ ▽ ` )ﾉ
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このレシピのキーワード

ひじき 豚ひき肉 こうじ 山芋

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