m型いらずの苺ジャムのソフトクッキー
型なしで作る可愛いロシアンクッキー風のお洒落なクッキーです♪
このレシピの生い立ち
＊苺ジャムの大きいビンを買って、トーストで消費しきれなかったんで。(笑)
＊サラダ油を溶かしバターに変えると風味がUPしてさらにおいしくなります♪
m型いらずの苺ジャムのソフトクッキー
型なしで作る可愛いロシアンクッキー風のお洒落なクッキーです♪
このレシピの生い立ち
＊苺ジャムの大きいビンを買って、トーストで消費しきれなかったんで。(笑)
＊サラダ油を溶かしバターに変えると風味がUPしてさらにおいしくなります♪
作り方
- 1
ボウルにホットケーキミックスと砂糖を入れてお箸でよく混ぜ合わせる。
- 2
卵、サラダ油を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、手でひとまとめにする。
- 3
＊すべての材料をポリ袋に入れて揉んでひとまとめにしてもＯＫ。
-
- 4
10等分し、手で丸めてつぶし平べったい丸を作る。(高さ１㎝、直径５㎝が目安)
-
- 5
手で真ん中を３㎝ほどくぼませる。(サラダ油や小麦粉をつけるとゆびにくっつきにくい。)
-
- 6
＊ふくらむので、下がちょっと透けるくらいくぼませてＯＫ。少しくらい割れてもその雑さがお洒落に。
-
- 7
くぼみにスプーンでジャムを入れる。
-
- 8
180℃に余熱したオーブンで15分焼く。
- 9
焼きたてはフワフワ。冷えるとフワサク。
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- 10
ぶんちょ♪さんが、柚ジャムで作ってくれました♪とってもキュート☆
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- 11
～★じゅりんご★～さんがマーマレードジャムで作ってくれました♪思ったより大きくなったそうですが、お得感あっておいしそう！
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- 12
QOO＆SKYさんが自家製の杏ジャムで作ってくれました♪自家製なんてすごい！！！
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- 13
Liebchenさんが大好きなお店のを真似てレーズンとくるみを入れて作ってくれました！この組み合わせやってみたい～～！
コツ・ポイント
＊ホットケーキミックス150ｇを代用する場合＊
薄力粉125g、砂糖20g(大さじ２)、ベーキングパウダー6g(小さじ1と1/2)、塩ひとつまみを袋に入れてよく振り合わせるか、ボウルに入れて泡だて器でよく混ぜる。
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半端に余ったおからがあったら是非作ってみて！家にある物で30分もあれば簡単に型いらずの、ドロップソフトクッキーの完成☆
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