おもちを薄く2枚にスライスする。ジャガイモもスライスし、水にさらしておく。野菜は食べやすい大きさに切る。

フライパンかホットプレートに油をひき、スライスしたジャガイモを一面にひく。その上に野菜を並べる。軽く本だしをふりかける。

お野菜の上にスライスしたお餅を並べ、中火にして蓋をして蒸し焼きする。

お餅が柔らかくとろっとしてきたら、スライスチーズをのせ再度蓋をする。チーズが溶けたらかつお節をふりかける。