ニンニクをみじん切りにします

玉ねぎ、人参もみじん切りにします

フライパンにオリーブ油をひいてにんにくを焦げない程度に香りが立つまで炒めます。

香りが立ったら、玉ねぎを炒めます

玉ねぎが透き通ってきたら ひき肉をいれて炒めます

ひき肉全体に火が通ったら 人参を加えて炒めます。人参も火が通ったら、塩、コショウ、ナツメグで味付けをさらに炒めます

トマトはそのままザク切りでも大丈夫ですが皮の食感が嫌な方は包丁で少し切り込みを入れて引っ張ると綺麗に皮がとれます

皮を剥いたトマトザク切りにして加えて炒めます

炒めていると汁気がでてくるので、出てきたらコンソメを加えます

コンソメが溶けたら、ケチャップ、ウスターソース、中濃ソース、お砂糖、粉チーズで味を整えます

中火で20分〜30分くるい汁気がなくなるまで煮詰めます。煮詰まったらオレガノを加え出来上がりです。

ミートソースパスタや、ミートドリアにしても美味しく召し上がる事ができます