大人味☆ほろ苦ゴーヤのイタリアンつまみ！
cafemie @cook_40053475
ゴーヤのほろ苦さをバルサミコ酢とパルメザンチーズで頂く大人味の１品！
このレシピの生い立ち
あさイチのバルサミコ酢の料理コーナーを見て。蜂蜜やオリーブオイルを少量加えるだけでバルサミコ酢がマイルドになって料理に使いやすいと言っていたので早速試してみました。
それとバルサミコ酢とパルメザンチーズの相性も良いとのことで加えて作りました
大人味☆ほろ苦ゴーヤのイタリアンつまみ！
ゴーヤのほろ苦さをバルサミコ酢とパルメザンチーズで頂く大人味の１品！
このレシピの生い立ち
あさイチのバルサミコ酢の料理コーナーを見て。蜂蜜やオリーブオイルを少量加えるだけでバルサミコ酢がマイルドになって料理に使いやすいと言っていたので早速試してみました。
それとバルサミコ酢とパルメザンチーズの相性も良いとのことで加えて作りました
作り方
- 1
大さじ1/2のオリーブオイルをフライパンに敷きゴーヤを炒める。途中ハーブソルトで軽く味付けする。
-
- 2
炒めたゴーヤを皿にのせパルメザンチーズ・クルミ（軽く砕いたもの）を乗せる。
-
- 3
バルサミコ酢に蜂蜜と残りのオリーブオイルを入れ混ぜる。とろみの付いたソースをゴーヤにお好み量掛けて完成！
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コツ・ポイント
市販のカットされた冷凍ゴーヤを使ったので苦みもほどほどで素早く出来ました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20035640
