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ムール貝の白ワイン蒸し
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ムール貝の白ワイン蒸し-レシピのメイン写真

ムール貝の白ワイン蒸し

相本翔馬
相本翔馬 @cook_40202170

ムール貝の定番レシピ!簡単です。
このレシピの生い立ち
イタリアン等で見かけるムール貝を家庭で食べたくてつくりました。

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ムール貝の白ワイン蒸し

相本翔馬
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材料

2人分
  • 冷凍ムール貝 1袋
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 鷹の爪 1本
  • 白ワイン 100ml
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくと鷹の爪を弱火で炒め香りを出す。

    • ムール貝の白ワイン蒸し作り方1写真
  2. 2

    ムール貝をフライパンに入れ、少し加熱した後、白ワインと塩胡椒を入れ蓋をし、蒸し焼きにする。

    • ムール貝の白ワイン蒸し作り方2写真
  3. 3

    バターを入れ、器に盛り完成。

    • ムール貝の白ワイン蒸し作り方3写真

コツ・ポイント

火加減さえ気を付ければ簡単に創れます。

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相本翔馬
相本翔馬 @cook_40202170
2014/05/28 18:34に公開
日本メンタルフードケア協会を立ち上げ、メンタルケアの為の食事と低糖質のメニュー開発などの料理研究を行っています。日々のジムでのトレーニングは欠かさず、健康的に、美味しく食べられるメニューを紹介していきます。twitter→@shouma0304Facebook→facebook.com/shouma.soumoto
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このレシピのキーワード

ムール貝 にんにく トウガラシ

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