和定食☆豆乳のお味噌汁と鶏じゃが

豆乳味噌汁☆
わかめ、キノコ、ほうれん草を火が通るまでサッと煮る。

煮立ったら豆乳を入れ、お好みの味を見ながらみそを加える。

鷄じゃが☆
インゲン、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、鳥モモ肉を好きな大きさに切る。じゃがいもは切って水に2から3分さらす

鍋にサラダ油を入れ、鶏肉を炒める。焦げ目がついたらにんじん、じゃがいも、玉ねぎ、糸こんにゃくをいれてサッと炒める。

水を1カップ入れ、10分ほど煮込む。アクが出てきたら適宜取り除く。

しょうゆ、さとう、酒、みりん、だしの素をを入れ、味を整えていく。さらに10分煮込む。

インゲン豆を加え、水分が半分ほど飛んだら最後にポン酢を入れる。