牡蠣とごぼうの炊き込みご飯
増毛サポート @cook_40277682
牡蠣とごぼうを使った増毛クッキング!
髪に良いこと間違いなし!!!
増毛サポートによる増毛クッキング!
このレシピの生い立ち
玄米、ごぼう、牡蠣により三代栄養素のタンパク質、ビタミン、ミネラルをしっかり摂取できます。
牡蠣にはタンパク質を髪の毛に変える働きをする亜鉛、ごぼうには血行促進作用があるビタミンEが豊富に入っており、髪にとても良い栄養素が豊富です。
牡蠣とごぼうの炊き込みご飯
牡蠣とごぼうを使った増毛クッキング!
髪に良いこと間違いなし!!!
増毛サポートによる増毛クッキング!
このレシピの生い立ち
玄米、ごぼう、牡蠣により三代栄養素のタンパク質、ビタミン、ミネラルをしっかり摂取できます。
牡蠣にはタンパク質を髪の毛に変える働きをする亜鉛、ごぼうには血行促進作用があるビタミンEが豊富に入っており、髪にとても良い栄養素が豊富です。
作り方
- 1
ごぼうをささがきにする
ボウルに水とささがきにしたごうぼうを入れてアク抜きをする
ひじきは水でさっと洗う -
- 2
ボウルに牡蠣と水と塩を入れて牡蠣を洗う
水の汚れがなくなるまで何度か繰り返す
牡蠣の身を傷つけないよう注意 -
- 3
しょうがの皮を剥き千切りにする
-
- 4
鍋にしょうがと醤油大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ2を入れ煮る
-
- 5
鍋が沸騰したところで牡蠣を入れ、牡蠣にある程度火が通るまで弱火で煮る
牡蠣は身が縮むので火の通しすぎに注意 -
- 6
牡蠣に火が通ったら牡蠣だけを別のボールに移す
-
- 7
炊飯器に玄米を入れ、水を入れる
そこに鍋の煮汁、味の素小さじ1、調理した食材を入れて炊きく -
- 8
玄米が炊けたら炊飯器の中に牡蠣を入れて蓋をし
5分蒸らして完成
お皿に盛り付け、すりごまをかけてお召し上がりください -
コツ・ポイント
玄米を炊く時は2合のメモリより少し少ない量の水を入れます
土鍋などで炊く場合の水の量は玄米の量の1.6倍を目安にしてください
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