小鍋に生クリームとチョコを割ったものを入れて、弱火で混ぜながら温める。

溶けたら火を止めて、ブランデー（大人にあげる場合）を入れて混ぜる。粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れて冷ます。

まとめやすい硬さになったら、丸めてココアパウダーの上で転がす。