アサリと春キャベツのペペロンチーノ
れいこ姉 @cook_40111005
季節を美味しく頂ける一皿です。旬のアサリと春キャベツで和テイストに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
CMで春キャベツとアサリの白だしスーブを観て、コレはスパゲティーに置き換えて、和テイストに仕上げました。
アサリと春キャベツのペペロンチーノ
季節を美味しく頂ける一皿です。旬のアサリと春キャベツで和テイストに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
CMで春キャベツとアサリの白だしスーブを観て、コレはスパゲティーに置き換えて、和テイストに仕上げました。
作り方
- 1
キャベツは2cm角程度のやや小さめな角切りにします。
アサリは砂だしを済ませてね。 - 2
別鍋でスパゲティーを茹ではじめます。
蓋の出来るフライパンに、酒、白だしを煮立て、キャベツとアサリを酒蒸しにします。
- 3
茹で上がったスパゲティーと茹で汁少々を鍋に加え、さっと和えたら出来上がり〜
コツ・ポイント
アサリは過熱しすぎす、ふっくら大きくなったところが食べ時です。
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