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トマトまるごと♪ごまサラダ
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トマトまるごと♪ごまサラダ-レシピのメイン写真

トマトまるごと♪ごまサラダ

あさえもん
あさえもん @cook_40022026

トマトをくり抜いて器にした、かわいいサラダです♪おもてなしにも♪
このレシピの生い立ち
キューピー深煎りドレッシングに合う、まるごと野菜サラダレシピを考えました。

トマトをくり抜いて器にした、かわいいサラダです♪おもてなしにも♪
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あさえもん
あさえもん @cook_40022026

トマトをくり抜いて器にした、かわいいサラダです♪おもてなしにも♪
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材料

トマト中玉4個分
  • トマト(中玉) 4個
  • アボカド 1個
  • レモン汁 小さじ1
  • 海老(茹でたもの) 小8尾
  • アスパラガスの穂先(茹でたもの) 少々
  • キューピー深煎りごまドレッシング 大さじ2
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作り方

  1. 1

    トマトはヘタのある側を底にして、上部1/ 4くらいをカットし、底を破らないようにスプーンでくり抜く。

    • トマトまるごと♪ごまサラダ作り方1写真
  2. 2

    アボカドは1cm角に切り、レモン汁をまぶしておく。

    • トマトまるごと♪ごまサラダ作り方2写真
  3. 3

    くりぬいたトマトの半量、海老を1cm長さに切ったものを加え、ドレッシングも加え混ぜる。海老少々は飾りにとっておく。

    • トマトまるごと♪ごまサラダ作り方3写真
  4. 4

    トマトのカップに均等に盛り、飾り用の海老とアスパラガスを飾る。

  5. 5

    キューピー深煎りごまドレッシング♪

    • トマトまるごと♪ごまサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

余ったトマトは、煮込み料理やカレー、スープなどにお使いください。海老の代わりに、カニかまぼこ、サーモン、ツナ缶などでもよく合います。アスパラガスの代わりに、かいわれ大根、パセリなどでも。

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あさえもん
あさえもん @cook_40022026
2016/04/14 04:59に公開
静岡県在住の兼業主婦です。雄大な富士山を眺めながら暮らしております。夫・娘2人との4人暮らしです。キッチンでちまちまお菓子作りをするのが至福の時間♪最近は時間が作れず、なかなかレシピアップできませんが、限られた時間の中で毎日頑張ってお料理しています(^_^)
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このレシピのキーワード

サラダ エビ トマト アスパラ アボカド

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