季節になるとスーパーにも並ぶワカサギ。天ぷらやフライも良いですが、唐揚げにするのも簡単で◎表面サクッと中ふんわり。

このレシピの生い立ち
北海道はワカサギ釣りが盛ん。スーパーでも良く見かけます。ワカサギ釣りに行った時には、その場で揚げて食べたりしていました。その場で揚げる場合は唐揚げが一番楽チンなので、まずはこのレシピ。