ショウガと塩昆布の炊き込みごはん
Turquoise： @cook_40080759
生姜がピリッと効いた大人向けの炊き込みご飯です
このレシピの生い立ち
塩昆布が使い切れなかったので生姜と一緒に炊きました。
ショウガと塩昆布の炊き込みごはん
生姜がピリッと効いた大人向けの炊き込みご飯です
このレシピの生い立ち
塩昆布が使い切れなかったので生姜と一緒に炊きました。
作り方
- 1
【準備】
出汁は先に作って冷やしておく。 -
- 2
【準備】
もち米は6～8時間浸水しておく。
米2合は炊く30分前～に研いで浸水しておく。 -
- 3
焚く前にもち米と白米をザルにあけて水をきる。
-
- 4
鍋に③.(A).(B)を入れかき混ぜる。(C)を上にのせいつも通りストウブの炊き方で炊いていく。
-
- 5
10分蒸らしたあとかき混ぜて完成。
-
- 6
写真を追加し、説明をわかりやすく書き直しました。
コツ・ポイント
砂糖大さじ2.5だと生姜の味が感じられる感じです。
(主人はコチラが好み）
名前をTurquoise(ターコイズ）に変えました。過去の名前で料理の写真をのせているものもあります。写真は少しづつ新しく変更したりしています。【計量、スプーンの測り方】◇液体は、表面張力状態で計ります。◇液体以外(例、砂糖や小麦粉など)は山盛りにすくった後、ヘラなどですり切りで平らにします。
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