パネトーネをキューブに切ります。

細かく切ったエシャロットを鍋に入れバターを加えちょっと炒めさせます。

米を加えさらにちょっと炒めさせます。

そしてパネットーネを加えます。

混ぜた後で温かい出汁で覆って混ぜ続きます。米は出汁を吸収してさらに少しの出汁を加え混ぜ続きます。

調理したら、パルミジャーノを加え混ぜ合わせます。

火を消して2分間休ませます。

出来上がり！