海彦山彦ご膳（弁当）
ムッシュどんぐり @cook_40128998
海のものと山のものを贅沢しないで
バランスよく炊き込み御飯の副食を
出来るだけシンプルにしました…
このレシピの生い立ち
炊き込み御飯に簡単な
副食をつければご膳定食や
お弁当にもなるとひらめきました。
海彦山彦ご膳（弁当）
海のものと山のものを贅沢しないで
バランスよく炊き込み御飯の副食を
出来るだけシンプルにしました…
このレシピの生い立ち
炊き込み御飯に簡単な
副食をつければご膳定食や
お弁当にもなるとひらめきました。
アプリでひらく作り方
- 1
①炊き込み御飯を作る2合分の米を研いで水を規定の量を入れ60分以上おく
- 2
②きのこは菌床を取り小房に分け、大きければ縦に切る。
- 3
③油揚げはざるに入れ熱湯をかけ油抜き後
縦半分に切り、横から5㎜幅に千切りにする。 - 4
④塩昆布は測りにかけ30gキッチリ測り塩気もそのまま切らずに使う。①に②と③と④を入れ炊飯器のスイッチを入れて炊き上げる
- 5
⑤お好みの魚で焼き魚を焼いている間にほうれん草のお浸しを作る（レシピはありません…各家庭のやり方で）
- 6
出来上がったらお味噌汁をつければご膳の
定食が出来上がり、容器に詰めればお弁当になります。
コツ・ポイント
きのこは規定の通り200gを
使わずに100gでも大丈夫ですが…
塩昆布だけはキッチリ30g
入れることです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20036810
