餅以外の材料をフードプロセッサーで混ぜて肉団子の種を作る。餅は1センチ角位に切っておく。

肉団子を作る。丸める際に切ったら餅を中心に入れる。

和風出汁でお好きな味を付けて、肉団子とお好みの野菜などを一緒に煮込めば出来上がりです。