カルボナーラ
10分でハイ出来あがり❣️
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にベーコンと卵しかない日に、玉ねぎナシで作ってます
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水4Lを強火にかけ、沸騰したら塩とパスタを投入
- 2
その間に、卵黄と生クリームを容器に入れ、混ぜ合わせておく
- 3
その間に、オリーブ油とベーコンをフライパンに入れ、強火で一気に加熱する。❣️ご注意❣️この時に、焦げ目がつくまで焼く
- 4
一旦、別容器にベーコンを移し黒胡椒をかける
- 5
フライパンに玉ねぎを投入し弱火で炒める
- 6
玉ねぎに軽く火が通ったら、アルデンテの麺を投入し、茹で汁200ml入れて、一気に強火にかける。
- 7
汁気がなくなったら、火を止める
- 8
卵黄と生クリームの混ぜ合わせをフライパンに投入し、かき混ぜる
- 9
器に盛り、てっぺんにベーコンを盛る
コツ・ポイント
火を止めてから、卵黄生クリームを投入する。
ベーコンは焦げ目がつくほど美味しい。
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