種有り柿の皮むき〜(o˘◡˘o)♡
ハードル高い⁉︎
種有り柿や
かたい柿
初心者さん頑張れ‼︎
このレシピの生い立ち
新しい生活を始められた家人さんに，伝えていなかった我が家流の種有り柿の皮剥き…
お料理初心者さんのどなたかにも役立てて頂れたらいいなぁ〜という思いでレシピにしました…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
種有り柿の皮むき〜(o˘◡˘o)♡
ハードル高い⁉︎
種有り柿や
かたい柿
初心者さん頑張れ‼︎
このレシピの生い立ち
新しい生活を始められた家人さんに，伝えていなかった我が家流の種有り柿の皮剥き…
お料理初心者さんのどなたかにも役立てて頂れたらいいなぁ〜という思いでレシピにしました…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
アプリでひらく作り方
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普段から買うつもりのない頂きものの種有り柿〜Σ(ﾟ艸ﾟ*)…OH〜！
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でも焦らなくても大丈夫…と思います♪
先ずは…サッと水洗いし，クッキングペーパーで拭きます -
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左利きの方は写真と真逆に持って下さいね♪
普通のピーラーを使いヘタ側から皮を剥いていきます -
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一回り剥いたら〜
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二回り目〜と順番に…
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全部剥きました
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仰向けて
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十字に
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つまり4等分に切ります
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勝手にコロンとなります
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包丁でヘタを取ります
柿は左手に持っていますが，撮影のため下に置いての写真です… -
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写真のように包丁を入れ
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少しずつ慎重に
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進めていきます
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けっして慌てないで〜
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はい‼︎
綺麗に取れました♡ -
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4等分した柿の全部のヘタを取ったところで
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1切れにつき3等分していきます
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なるべく種に当たる感じに包丁を持っていきます
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手前から包丁を入れ，こんな風に〜
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狙って包丁を入れると
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種は真っ二つに〜
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種は指でポロっと落ちます
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落ちない方は
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包丁の先っこでテコの原理を応用すればバッチリ綺麗に〜(人ﾟ∀ﾟ*)♡
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見事に種の無い柿になりました‼︎
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オシャレな器に個々に盛り付けると食べ過ぎを防げます〜＼＿( ･_･)…コレは重要かも✨
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貴重な季節の果物なので，その様な思いで大切に味わって頂きたいものです♡
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コツ・ポイント
皮を剥いて〜12等分するだけなのですが，種を簡単に取り出せます
かたい柿が苦手なかたにも食べやすくなるかな〜とも思います
皮の剥き方はどんなでも良いのですが，誰かに見られている時はスマートに剥きたいなと拘ってみました
つくれぽ
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