きのこチャーシューおこわ

きのこチャーシューおこわ-レシピのメイン写真

きのこチャーシューおこわ

Miaaaaaaam @cook_40114845

スタミナ付けたい時に。薬味はアレンジ自在でどうぞ（＾Ｏ＾）
このレシピの生い立ち
大量にチャーシューを頂いたので。ル・クルーゼの鍋利用なので覚え書きです。

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スタミナ付けたい時に。薬味はアレンジ自在でどうぞ（＾Ｏ＾）
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大量にチャーシューを頂いたので。ル・クルーゼの鍋利用なので覚え書きです。

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材料

3ー4人

餅米 1.5合(1と1/2カップ
水 1.5カップ
味無しチャーシュー又は豚肉適量
えのき 1/3房
舞茸 1/3房
顆粒中華スープ 1ステイック(5g)
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
醤油中さじ1
ネギ、ガーリックパウダーなどの薬味好みで

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作り方

1
適当に切ったチャーシュー、舞茸、えのきを胡麻油(分量外)で炒める。チャーシューが油っぽいので胡麻油は加減して下さい。
2
餅米、水、顆粒中華スープ、めんつゆ、醤油を入れてかき混ぜる。
3

鍋の蓋をして中火で4-5分加熱し、沸騰していたら弱火にして更に10分炊き込む。
4
どんぶりにもり、お好みで刻みネギとガーリックパウダーを混ぜ込み出来上がりです！

コツ・ポイント

刻みネギ、ガーリックパウダーは嫌いな人がいるかもしれないので器に盛ってから混ぜました。薬味に関しては、アレンジとしてジンジャーパウダーや一味、山椒パウダーなど混ぜ混んで試してみて下さい。きのこは何でもいいと思います。

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Miaaaaaaam @cook_40114845

2018/01/13 04:54に公開

https://www.caira24601.info でブログ「おいしく食べてます」書いてます。ワンルームキッチンの一口コンロと電子レンジで手抜き料理研究してます。旅行好きなので色々な国の料理のなんちゃってバージョンも記録していきたいです。

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このレシピのキーワード

おこわチャーシューねぎ豚肉えのきもち米まいたけ

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