アヒージョ残りのオイルパスタ
したん☆ @cook_40275063
オイルに具材のうまみが染み込んだオイルパスタ！
残ったオイルにフランスパンをつけても美味！
このレシピの生い立ち
アヒージョの残りのオイルを捨てる前に活用したくてパスタにしました(^^)
アヒージョ残りのオイルパスタ
オイルに具材のうまみが染み込んだオイルパスタ！
残ったオイルにフランスパンをつけても美味！
このレシピの生い立ち
アヒージョの残りのオイルを捨てる前に活用したくてパスタにしました(^^)
作り方
- 1
アヒージョの残りのオイル（オリーブオイル、ハーブ塩大さじ1/2、にんにく2片、鷹の爪3本）を煮立たせる
- 2
残った具材を入れる。（タコ、エビ、ブロッコリーの茎）なければないでそのままペペロンチーノみたいになります。
- 3
たっぷりのお湯に塩を入れパスタを茹でる。7分表記で6分にしました。表記より短めでOK
- 4
オイルを大きめのフライパンに移して、しっかり湯切りしたパスタを入れる
- 5
混ぜて出来上がり☆
味が薄い場合は塩をふりかけて
コツ・ポイント
唐辛子の辛味がほしくない場合は種を入れず、欲しい場合は二つに割いてそのまま種ごと入れたので辛いもの好きには最高でした！普通の塩でもいいですが、ハーブ塩や岩塩がしょっぱすぎずうまみを引き立てるのでオススメ☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20037060
