ほうれん草は食べやすい長さに切って水気をしぼり、ベーコンは短冊切りにする。

フライパンにソテー用のオリーブオイルを熱し、弱火でベーコンをじっくり炒める。

ベーコンから脂が出てきたらバターを足し、ほうれん草を加えて炒める。
塩・コショウ、ガーリックパウダーで軽く下味をつける。

耐熱容器にほうれん草ソテーを敷き詰める。
※なるべく平らに敷き詰めた方が焼き上がりがキレイ

シュレッドチーズをのせる。

ホワイトソースを多めにかける。

オリーブオイルを回しかけ、粉チーズを振りかける。

予熱したトースターに入れ、ホワイトソースがクツクツし焦げ目がつくまで5分程度焼く。

ほうれん草とベーコンをホワイトソースの表面にトッピングすると、焼き上がった時にホワイトソース一色になるのを防ぎます。

焼けたチーズは伸びにくいので、ホワイトソースの下にもチーズを入れておくとスプーンを入れた時にとろ～りチーズが楽しめます♪

＜豆乳ホワイトソース＞
レシピID:20038649