いりこを、から炒りする。

フードプロセッサーで細かくする。
その後味噌を入れ混ぜる。

ニラは根元部分を使っても使わなくてもOKです。今回は先の部分を使いました。

フライパンでゴマ油、ニラを少し炒め
味噌を入れ砂糖、酒、みりん、ゴマ
焦さないように炒め煮にする。

水分がなくなってきたら
終了です。柔らかですが冷めるとしっかりします（冷蔵庫保存）

焼きおむすびにして....
味噌が付いてない方をしっかり焼きます。
味噌の方はすぐ焦げてしまうので。

ちなみにこの味噌を使用！