アメリカの母の味♪ジンジャーブレッド
澄圭 @cook_40127690
アメリカ初代大統領ジョージ・ワシントンの母親、メアリー・ワシントンがお料理ノートに書き残したレシピです。
このレシピの生い立ち
20代の頃に、初代大統領の母親のレシピを見つけて、たまに作ってます。
レシピ動画は以下↓です。
https://youtu.be/aR4uyPG_sRA
アメリカの母の味♪ジンジャーブレッド
アメリカ初代大統領ジョージ・ワシントンの母親、メアリー・ワシントンがお料理ノートに書き残したレシピです。
このレシピの生い立ち
20代の頃に、初代大統領の母親のレシピを見つけて、たまに作ってます。
レシピ動画は以下↓です。
https://youtu.be/aR4uyPG_sRA
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、室温に戻したバター、砂糖を入れ、ふわふわになるまですり混ぜる。
- 2
溶いた卵を少量ずつ混ぜ合わせる。
- 3
トリークル、ゴールデンシロップ、シェリー酒、牛乳の順に混ぜ合わせる。
- 4
薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、スパイス類を合わせて、数回に分けてふるい入れながら混ぜる。
- 5
レーズンを少し残して、残りを全て生地に混ぜ入れる。
- 6
型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで45〜50分焼く。
- 7
竹串を刺して、何もつかなければ焼き上がり！あら熱が取れたら網にとって冷ます。
コツ・ポイント
液状のもの、粉類どちらも少しずつ混ぜ合わせて行くのがコツ。
スパイスが効いた黒糖蒸しパンのような味です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20037599
